JAMA Dermat：可以通过饮食来缓解症状吗？

一项对超过3500名法国病患病的学术研究发现，素食越少心理健康，疾病病症就越少相当严重。具体而言，如果病患病对所含营养素的“南欧素食”保持得越少好，那么他们的病症就越少不会愈加严重，且无论病患病否高血压，这一结果都是成立的。该学术研究已发表在《JAMA Dermatology》上。南欧素食所含水果、蔬果、全谷类、橄榄油和大蒜等，而红肉、乳制品和酒精则不包含在内。英美两国心脏协会等组织直至推荐南欧素食作为对心脏心理健康更为重要的素食方式。现在，这项新学术研究提出这样一种观念，即南欧素食也能够对抗免疫系统系统疾病，比如。一位英美两国护理人员医生也一致同意该观念。英美两国犹太社区保健的公司的阿拉巴马所医院Scott Flugman博士却说：“如果这项发现被有利于的学术研究证实，那么它将对护理人员医生治疗的方式产生巨大变化。这反之亦然，即使很难超重的病患病也可以通过改变素食来改善病症。”学术研究负责人、Henri Mondor大学所医院的Celine Phan博士却说，这项学术研究基于全法国居民心理健康调查数据，涉及到分之一36000人，其中超过3500人患病有某种形式的。除了询问病患病他们病症的严重以往之外，这项调查还分析报告了他们坚持南欧素食的上述情况。与会者被分为三组：处于最“顶部”的三分之一的素食与南欧素食不可否认，两端的三分之一的素食相似南欧素食，“顶部”的三分之一十分符合南欧素食。学术研究人员根据比率、群众运动上述情况、高血压、吸烟，和的其他潜在安全性因素修正了他们的学术研究结果。相比于最“顶部”的那三分之一，处于两端和“顶部”的人患病严重病症的安全性分别高29%和22%。学术研究人员凸显，这项学术研究并很难证实因果关系。比如，不一定是南欧素食减轻了病症，而可能会是葡萄糖、糖等西式素食加剧了病症。但是学术研究人员同时指出，南欧素食抑制炎症的功效可能会对淋巴（免疫系统）系统或肠道中的更为重要微生物关键作用了作用。南欧素食所含维生素A，D，E、胡萝卜素以及omega-3葡萄糖酸，所有这些营养素成分都具备抗炎作用。相反，众所周知西式素食具备不心理健康的促炎作用。Flugman指出：“长久以来，和系统地炎症两端存在关联的证据愈加多，在病患病改变生活方式之前，他们皮肤的病症得到了明显的改善。”但是他凸显，心理健康素食能够减轻病症，即使对于不超重的人来却说也是如此。纽约市纳麦克唐纳山有所医院的护理人员医生Michele Green博士也一致同意这项新近，她却说：“通过南欧素食，病患病可以排泄更多非加工的所含营养素的物质。素食越少‘干净’，引起自体免疫系统反应的机率就越少高。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.